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2012年7月 8日 (日)

7/7~/8の晩ごはん+朝ごはん

土曜日に、日曜日は晴れとの天気予報

土曜日に、シーツと布団カバーを洗濯

そして、マット類も

夕方から洗濯三昧のメタボ中年です

7/7の朝ごはん201207007_001

 ① 穴子の天ぷら卵とじ

 ② フライドポテト

 ③ 枝豆

 ④ ワッフル2種

朝から雨で

午前は掃除をして買い物に

雨はあがって晴れ間も見えて

7/7の晩ごはん201207007_006

 ① 厚揚げの焼き物 大根おろし添え

 ② わかめときゅうりポン酢あえ

 ③ 茶碗蒸し

 ④ 枝豆

 ⑤ とうもろこし

 ⑥ パイナップル

 ⑦ ワッフル

日曜日は朝早く起きて出かけました

久しぶりの晴れです

朝食はワッフル2種

7/8の晩ごはん201207007_008

 ① 穴子の天ぷらの卵とじ

 ② ワカメときゅうり

 ③ きゅうりの漬物

 ④ とうもろこし

 ⑤ 枝豆

 ⑥ パイナップル

土曜日は雨!と決め込んでいたので買い物に

いつも買う金麦

よくみたら

夏バージョンでした201207007_003 

いままでどうだったかな~

春は桜があったような

秋は、金麦ではないが秋味とか

夏は・・・はじめてかな

こういうものでも夏を感じます

そして、久しぶりに

茶碗蒸しを

いつも使っていた器を割ってしまったので

どうかとおもいましたが、なんとか

茶碗蒸しを作ったりしていると

料理って

あくまでもメタボ中年にとっては

ですから

料理って理科の実験室のよう

茶碗蒸しは

この寸胴で、この器ならで

強火で1分30秒、弱火で10分くらい

この強火1分30秒は、2分やったり1分だったりした中でのベスト

出し汁と卵の比率は201207007_004_2

4:1です

L玉なら卵50gで出し汁200cc

今回はM玉なので、40gで160ccの出し汁

出しシルは、和風だしで簡単に

ほんの少しの塩とめんつゆ

ときにはマツタケのお吸い物とかも使います

これも実験室

あまり多いと塩辛くなりますから

具は、いろいろですが

今回はM玉ということで、エビとあさりのむき身、わかめ、銀杏の変わりに枝豆201207007_005_2

具は全ていればい

10分で様子をみつつ、上にエビとか枝豆、みつばをのせます

今回はみつばでなく水菜ですが

まあ、スもはいらずまあまあの出来

・・・かな

このために100均で蒸し器とか、こし器(いわゆるあみ)を買いました

出し汁と卵をあわせてこしてやるためです

買い物に行き、野菜を食べねばと

きゅうりが安かったので

この量で100円でした201207007_002

曲がったりしていますが

来週は・・・きゅうり1日2本のノルマ決定です

さて、土曜日食べ過ぎたような

なので、散歩がてら大川の天の川イベントに(LEDを川に流すという)でかけ

日曜日・・・続く

今回の大阪模様は、大阪城を散歩中の一枚

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